مع حلول فصل الصيف يزداد إقبالنا على الأطعمة والمشروبات الباردة والمنعشة، ومن بين هذه الأطعمة اللذيذة آيس كريم المانجو، ولحسن الحظ فإن المانجو متوفرة بأسعار معقولة في الكثير من الأسواق، مما يتيح لنا فرصة تحضير هذا الآيس الكريم اللذيذ في المنزل بكل سهولة ويسر، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير آيس كريم المانجو في دقائق وبمكونات اقتصادية.
مكونات آيس كريم مانجو
لتحضير آيس كريم المانجو في دقائق في المنزل عليكي إحضار بعض المكونات البسيطة، وتشمل:
- 2 كوب لبن بارد كامل الدسم.
- كوب كريمة خفق.
- كوب عصير مانجو طبيعي.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب حليب مكثف محلى.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قطع مانجو طازجة للتزيين.
- مكسرات متنوعة للتزيين.
طريقة تحضير آيس كريم مانجو
آيس كريم المانجو هو حلوى منعشة وصحية، غنية بالفيتامينات والمعادن، ويمكنك تقديمه كحلوى بعد العشاء، بعد اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخفقي الكريمة مع اللبن البارد حتى تتماسك واتركيها جانبا.
- احضري حبات المانجو وقشريها ثم قومي بتقطيعها والحصول على عصير منها.
- اخلطي عصير المانجو والسكر والحليب المكثف والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في قالب مناسب وغطيه بورق الألومنيوم.
- ضعي القالب في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى يتماسك الآيس كريم.
- كما يمكن وضع الآيس كريم في القوالب المخصصة لذلك والحصول على الشكل الذي ترغب به.
- عند التقديم، زيني الآيس كريم بقطع المانجو الطازجة.
- للحصول على نكهة أكثر تركيزًا، استخدمي مانجو ناضجة جدًا.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات المحمصة أو رقائق جوز الهند للتزيين.
